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飯田橋の生牡蠣&牡蠣料理 「牡蠣屋うらら」のメニュー紹介!牡蠣の唐揚げ

みなさま、こんにちは!
飯田橋駅近で新鮮、安全、美味しい牡蠣が食べられるお店
「牡蠣屋うらら」です。

8月も中旬に差し掛かり、お盆休みの方も多くみえると思います。
地元に帰省されている方や、お仕事の方もいらっしゃるかもしれませんね。

さて本日は、「牡蠣の唐揚げ」をご紹介します。

牡蠣フライはどこのお店でもよく見かけますが、フライではなく牡蠣の唐揚げ。
牡蠣の産地で有名な広島では見かけますが、全国的には少ないように感じています。

なかなか見かけないし、何が違うの?と思うかもしれませんが、全然違います。

フライは、みなさまご存知の通り、パン粉を使って衣がしっかりとついています。
それに比べ唐揚げは、パン粉を使用しないので、衣が薄く火の通り方も違うので、まず食感が変わってきます。

フライよりも牡蠣のクリーミーさが際立ち、トロッとした牡蠣の旨みが感じられると思います。

フライは唐揚げに比べると衣が厚くなる分、ビールやハイボールといった炭酸でシュワッとしたお酒が欲しくなりますが、唐揚げは日日本酒やワインといったお酒が合うと思いますよ。

フライとも、天ぷらとも違う、牡蠣の唐揚げで、クリーミーな旨みを感じてみてください。
ご来店お待ちしております。


【 店舗情報 】
牡蠣屋うらら

〒162-0824
東京都新宿区揚場町1-14 安田ビルB1
JR総武線・中央線 飯田橋駅東口より徒歩1分
    TEL    】 03-5225-2740
【 ディナー 】
月曜~金曜: 17:00~24:00(フード L.O.23:00)
土日・祝日: 16:00~23:00(フード L.O.22:00) 

  ランチ  
月曜~金曜:  11:30~14:00(L.O.13:30)

  定休日  】年中無休

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